UN NATALE SPECIALE… MENU NATALIZIO
- La poesia del mare -
Nella elegante sala ristorante, oppure nel suggestivo caveau-prive’ della cantina, vi proponiamo un menù nella più bella tradizione natalizia…
VI ACCOGLIEREMO CON DEGLI ASSAGGI GOLOSI
CALAMARO CON MAIONESE AL CAFFE’ ED AMARANTO SOFFIATO
TOPINAMBOUR TOSTATO, MELA E CENTOCCHI
FOCACCINA MEDITERRANEA AL VAPORE
VILLA CRESPIA DOSAGE ZERO SBOCCATURA 2006
GRANCIPORRO AI VAPORI CON NEVE DI MELOGRANO
YOGURT E VERDI FRAGRANZE INVERNALI
SPAGHETTINO FREDDO – “CAVIALE FRIULANO”
POMATA DI MANDORLE – AGRUMI
RADOVAN MALVAZIJA 2015
BON BON DI BARBABIETOLA ROSSA
SALSA AL LEVISTICO , BROVADE “COME FOSSE TARTUFO”
PESCE VELOCE DEL BALTICO
VINAIGRETTE ALLE ALICI DEL CANTABRICO, RAFANO
MAZZANCOLLE IN CROCCANTE COTTURA
SALSA CHUTNEY DI FRUTTI E SPEZIE
MURI-GRIES PINOT BIANCO 2015
VITELLINA IN LENTA COTTURA
VINACCIA IN POLVERE, CAVOLFIORE CONFIT, LARDO DI COLONNATA
RODARO MERLOT 2015
GANACHE DI CIOCCOLATO CON TORRONE GHIACCIATO
CROCCANTE DI SESAMO ED ARANCINI CANDITI
DRINK DE FRAMBOISE
TUTTO COMPRESO €.90,00 PER PERSONA
