Viaggio... di gusti ed emozioni
MENÙ DEGUSTAZIONE
Per i menù degustazione si richiede la partecipazione di almeno due persone
GRAN GOURMET
Questo menù cambia seguendo la ricerca più contemporanea della nostra cucina € 100,00 per persona (Bevande Escluse) 6 calici bevande in abbinamento € 40,00 per persona
Capelli d'Angelo con Tracina drago e Lucerna
Seppia in delicata cottura con Caviale friulano
Gelato in carpione, orto di prossimità
Fricassea di Pesce in salsa di Garusoi con Cicoria ripassata
Bocconcini di Ciliege e Rossa di Cavasso
Astice blu
Bavetta di pezzata rossa friulana
Dolci assaggi - pasticceria dal vivo
Grati al passato...
€.65,00 per persona (BEVANDE ESCLUSE) 3 calici bevande in abbinamento €.20,00 per persona
Ricciola marinata con Zenzero e Macis, Fichi e Regolizia.
Melange di Pesce al Vapore
Fusilloni freddi al Timo con granciporro, essenza di Fiori d'ara
Anguilla
Dessert